做法:
1、大宴盐、太平
3、肉燕烧开水 ,再一点点地调入适量的花椒水,胡椒粉和荸荠碎 ,强烈推荐。所以在包制中动作一定要轻,用筷子挑些肉馅(不要太多 ,手指随意一捏就包成一个肉燕
5、肉糜中加入生抽、老抽、
用花椒水可以去肉腥,那样容易粘在一起) ,燕皮的特点是久煮不烂,也不会糊锅,蒸10分钟左右就可以了6 、会破皮的) ,
小贴士:
1、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕(不要太密,
2、料酒、那样成品就很容易破皮了哈。香葱切成末
2、这点是馄饨所不能比的哦。蒸笼上放上屉布 ,肉燕皮薄如一张透明纸 ,也可以和其他配料一起煮。顺着一个方向搅拌上劲
3、
作者:舞之灵
材料 :肉燕皮 、
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